Broas de Mel e Azeite

Olá!
Há uns dias a minha filha provou broas de mel, e ela que não gosta muito destas coisas, mas então não é que a rapariga gostou !!
Confesso que não sou muito fã, acho que empapam muito e agarram-se aos dentes!!!
Não tinha nenhuma receita, mas lá me arranjaram 2 receitas que me pareciam ser muito boas, e decidi fazê-las hoje.

Quando fui ao armário buscar a farinha vi lá um recorte de 1 pacote da farinha "Espiga" com uma receita de broas, ora então é já esta mesmo que vou fazer.

Simplesmente diminui as quantidades, não sabia como ía correr...
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 50gr de mel
• 50gr de azeite
• 3 ovos
• 180gr de açucar (fiz com amarelo)
• 500gr de farinha tipo 55
• 3 col.chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 col.chá de canela
• 1 col.chá de erva-doce

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby o mel, o azeite, os ovos e o açucar, programe 1min/vel4
• Adicione a farinha, o fermento, o sal, a canela e a erva-doce, programe 30seg/vel3
• Faça pequenas broinhas, disponha num tabuleiro, e leve ao forno durante 15 minutos
• Depois de cozidas, pincele com mel.

Dica: Quando moldar as broinhas coloque no topo uma amêndoa pelada. Eu já provei e gostei. Mais logo vou ver se são aprovadas pela minha filha!


Sempre a Bimbar!!!

Dia das Bruxas

O Dia das Bruxas vem aí, e porque agora se tornou moda, vamos lá festejar :))
Estes desdos são para a minha filhota levar amanhã para o Colégio...
Fiz  esta receita, mas sem canela, com as mãos fiz pequenos rolinhos, com uma faca marquei os dedos, e para as unhas amêndoas de chocolate.

No fim de cozidos, pincelei com canela para dar um aspecto mais "horroroso" !!!

Experimentem, as crianças vão adorar!

Sempre a Bimbar!!!

Bolachas de cerveja e chocolate

Uma tarde de 6ªfeira, só pode dar nisto, bolachinhas para o fim-de-semana.
Fiz bolachas de chocolate e experimentei as bolachinhas de cerveja, cuja receita vem no livro de receitas essenciais, mas devo dizer que estas últimas têm que ser consumidas no próprio dia ou mais tardar até o dia seguinte! O pote fica com um cheirinho a cerveja....

Ing. Bolachas de chocolate:

• 100gr de chocolate p/culinária
• 250gr de farinha (usei Branca de Neve)
• 100gr de açucar
• 100gr de manteiga
• 1 ovo

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby o chocolate em pedaços e dê 3 toques no turbo, de seguida pulverize 10seg/Vel9
• Adicione os restantes ingredientes e programe 25seg/Vel6
• Faça pequenas bolas e achate com a ajuda de um garfo, leve ao forno num tabuleiro untado e polvilhado com farinha 15 a 20 minutos.

Ing. Bolachas de Cerveja:

• 120gr cerveja
• 200gr manteiga
• 500gr farinha
• açucar q.b.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby a cerveja e a manteiga e misture 20seg/vel6
• Junte a farinha e programe 30seg/vel6
• Faça pequenas bolas e achate com as mãos, passe-as por açucar e coloque num tabuleiro untado e polvilhado com farinha, leve ao forno 20 minutos.

Dica: Como já disse mais acima, devido ao cheiro intenso provocado pela cerveja, convém que estas bolachas sejam consumidas rapidamente. Uma alternativa para os jogos de futebol :)

Sempre a Bimbar!!!

Biscoitos de milho

Olá :)
Depois de uns dias de pausa aqui estou eu a publicar as delicias cá de casa, mas agora "bimbadas" pela minha Mãe com a ajuda da minha Princesa!
Sim, agora durante algum tempo vai ser só publicar e não "bimbar"!

Estas bolachinhas foram feitas ontem à tarde, Avó e Neta divertiram-se muito e resmungaram muito também :)

Eu só ouvia ..."mas tens que fazer as bolinhas maiores"..."mas eu sou pequena posso fazer as bolachinhas também pequenas"... foi uma paródia!!

Partilho a receita que vem na revista MP11.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 100gr manteiga
• 100gr açucar
• 200gr farinha de milho
• 200gr farinha tipo 65

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby 1min/vel4
• Faça pequenas bolas e achate com a mão ou um garfo, coloque-as num tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.

Dica: Se quiser pode acrescentar mais 50gr de açucar, e para quem não gosta muito do sabor da farinha de milho pode tirar nessa farinha e aumentar na farinha de trigo tipo 65. Acompanhámos as bolachinhas com uma taça de chá.

Sempre a Bimbar!!!

Vasinhos coloridos de bolachas

 Isto é só uma amostra de como vai ser o nosso fim-de-semana...

Super guloso!!!

 O meu marido faz anos amanhã, e já estou a preparar algumas coisas boas.

 As bolachinhas já estão prontas, e vocês devem estar a perguntar, "mas se é o marido que faz anos para que são estas bolachas com lacinhos?" ... vou ter crianças em casa, e estas bolachinhas fazem um vistão, e claro somos todos gulosos por isso todas têm pintarolas, daquelas pequeninas.

 Aqui para estes lados está a cair uma trovoada, que eu até tenho medo de ir ligar a minha Bimby, quero fazer o pudim de maçã, que também já publiquei, e o bolo de côco molhadinho, que depois irei publicar foto e receita, para decorar amanhã de manhã.

A receita das bolachas é idêntica às anteriores, só acrescentei canela. Deixo a receita.

Ingredientes:

• 250gr farinha
• 100gr açucar
• 100gr manteiga
• 1 ovo
• 2 col.sopa de canela
• 2 col.chá de fermento

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque todos os ingredientes na Bimby e programe 20seg/Vel6
• Faça pequenas bolinhas com as mãos, espalme com a base de um copo, e disponha as pintarolas como quiser, fazendo alguma pressão para que elas entrem na massa
• Distribua no tabuleiro e leve ao forno 15 a 20 minutos
• Depois de prontas e ainda quentes espete o palito e deixe arrefecer totalmente

Dica: Eu embrulhei esferovite numa folha de alumínio e espetei as bolachinhas, parecendo uns vasos. Tudo vai da sua imaginação.

Sempre a Bimbar!!! 

Bolachinhas divertidas

Que calor!!!

Que tal o vosso fim-de-semana?! Esteve muito bom para dar um mergulho no mar! Eu não fui até à praia, mas passeei um bocadinho. Ontem o filho de uma amiga fez anos e nós fomos até lá para comemorarmos o aniversário do D. Levei umas bolachinhas, então fiz umas com pintarolas, sugestão da minha amiga Susana, e outras com o Mickey a pedido da minha filha. As escuras são de chocolate e as claras são normais. As bolachas claras, foi a minha filha que fez as bolinhas e achatou, as de chocolate foi ela também que cortou e colocou as pintarolas. A pequenada adora estas bolachinhas coloridas e na verdade, nós também.

Partilho a receita, vem no livro Rec.Essenciais.

Ingredientes p/bolachas claras:

• 250gr de farinha
• 1 c.chá de fermento em pó
• 100gr de açucar
• 100gr de manteiga
• 1 ovo

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15seg/Vel6
• Faça bolas pequenas e achate-as com um garfo, leve ao forno cerca de 20 minutos.

Ingredientes p/bolachas de chocolate:

• 100gr de chocolate p/culinária
• 250gr de farinha
• 1 c.chá de fermento
• 100gr de açucar
• 100gr de manteiga
• 1 ovo
• Pintarolas q.b
• Pasta de açucar de cor

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby o chocolate em pedaços e dê 3 toques no turbo, de seguida pulverize 10seg/Vel9
• Adicione os restantes ingredientes e programe 25seg/Vel6
• Estenda a massa com um rolo numa superfície polvilhada de farinha, e corte a gosto. Em algumas pode colocar pintarolas, fazendo um pouco de pressão para entrarem na massa e leve ao forno 20 minutos.
• Nas restantes leve a cozer, e depois de frias decore com pasta de açucar, pode colar a pasta com uma pincelada de compota que tenha em casa.

Dica: Se puser pintarolas nas bolachas, não as faça muito pequenas para não partirem. E a decoração com a pasta de açucar passa pela sua imaginação ou tema de festa, que neste caso era o Mickey.

Sempre a Bimbar!!!

Bolachas feitas com Dispara-biscoitos

Olá, bom dia!
Que tal esse fim-de-semana? Eu passei o meu a Bimbar um bocadinho. Ontem à tarde enquanto a minha Princesa brincava na "piscina" que temos ali na varanda, eu fiz umas bolachinhas para experimentar o dispara-biscoitos que a minha amiga Susana me deu.
Perguntei na Bimby-facebook onde poderia encontrar uma receita para utilizar o novo utensilio, e então falaram-me deste blog, fui lá espreitar e vi uma receita de bolachas, que afinal é igual à minha receita normal de bolachas.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 100gr de açucar
• 180gr de manteiga
• 300gr de farinha tipo 65
• 1 col.sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

• Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 20seg/Vel6
• Pôr o preparado dentro de um saco plástico e deixar descansar no frigorífico 1/2 hora
• Pré-aqueça o forno a 180º
• Depois é só colocar aos pedaços dentro do dispara biscoitos e dispará-los para um tabuleiro
• Levar ao forno e deixar cozer até ficarem dourados.

Dica: Se não tiver dispara biscoitos pode fazê-lo também com cortadores, para isso estenda a massa com a ajuda de um rolo e corte. Pode colocar por cima de uma folha de papel vegetal e levar ao forno ou então num tapete de silicone. Acrescente um aroma a gosto à massa antes de bater tudo, ex: canela, erva-doce...ficam mais saborosos.

Sempre a Bimbar!!!