Creme de Cenoura

Bem, já que estamos numa de cenouras, aqui fica a minha sopa de hoje.
Todas as sopas que faço, podem ser apreciadas também pelos mais pequenos, já que tenho uma Princesa cá em casa e comemos todos a mesma sopa. Há excepção de uma ou outra, mas que menciono sempre se pode ou não ser para os mais pequenos, se bem que fica ao critério de cada um.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 5 cenouras grandes
• 2 batatas médias
• 2 courgettes
• 1 nabo
• água
• sal e azeite q.b.

Preparação:

• Descasque as cenouras, as batatas e o nabo. Passe tudo por água, corte em pedaços e coloque dentro do copo da Bimby
• Lave muito bem as courgettes e corte-as em pedaços muito pequenos, deite no copo
• Adicione o sal e a àgua até à marca dos 2 litros, programe 25min/100º/Vel2
• Terminado o tempo, acrescente o azeite e triture gradualmente Vel3/Vel5/Vel7 (1minuto)

Dica: Tenha em atenção quando levantar fervura, tire o copo de medida e coloque o cesto para evitar salpicos e possíveis queimaduras. Se o creme ficou muito espesso, ferva um pouco de água no fervedor e acrescente a quantidade que quiser logo de seguida. Pode também aromatizar o creme com ervas a gosto.