Doce de Morango

Deveria de ter aqui uma foto do doce, mas como era tão bom, desapareceu antes que podesse tirar fotografia.

Mas acho que nesta com o iogurte dá para ver como ficou, uma delicia.

Partilho a receita:

Ingredientes:

• 500gr de morangos arranjados
• 150gr de açucar
• 4 folhas grandes de gelatina incolor

Preparação:

• Ponha as folhas de gelatina a hidratar em água fria, reserve
• No copo da Bimby coloque os morangos e triture 10seg/vel4
• Acrescente o açucar e programe 15min/100º/Vel4
• Derreta as folhas de gelatina no microondas uns segundinhos e adicione ao preparado na Bimby 5seg/vel3
• Por fim programe 5min/Varoma/vel4
• Deite em frascos ou copinhos previamente esterilizados, tape de imediato e quando arrefecidos guarde no frigorífico.

Dica: A quantidade de açucar depende do sabor dos morangos, se preferir pode substituir por adoçante. Para o doce ficar mais consistente pode acrescentar mais 2 folhas de gelatina. Se o doce salpicar, coloque o cesto sobre o bocal da tampa, para evitar possíveis queimaduras.

Sempre a Bimbar!!!