Espetadas de Frango com Ananás

 Hoje é Domingo, mas não é um Domingo qualquer, pois não, hoje o nosso País vai a votos, quem será o nosso "novo" 1º Ministro?
A minha Filha anda aqui por casa e diz com um tom assustador de fantasma "...booooo sou o Sócrates e vou te levar o dinheiro todo....", e depois "...booooo sou o Passos Coelho e também te vou levar o dinheiro todo...."

E ela só tem 5 anos!!! Mas é dificil, as crianças não ficarem a par da "situação" que atravessamos.

O que tentamos fazer é minimizar as coisinhas na cabeça dela. As crianças têm que brincar, e a nós cabe preocupar!!!

Bem hoje o almoço de Bimby tem muito pouco, mas fica uma ideia.

Partilho a receita.

Ingredientes:

• 4 palitos de espetadas
• 4 peitos de frango
• 8 rodelas de ananás (lata pequena)
• 100gr de vinho branco
• 100gr de água
• azeite e sumo de 1/2 limão
• Sal e pimenta q.b.
• 2 col.sopa de açucar amarelo
• amêndoa laminada q.b.
• 1500gr água com sal e azeite
• 300gr de esparguete

Preparação:

• Corte os peitos em pedaços. 1 peito para cada espeto, com 2 rodelas de ananás em pedaços também. Disponha alternadamente carne, ananás, carne, ananás...
• Coloque as espetadas depois de prontas num pirex, regue com um pouco de azeite, deite o sal, a pimenta, o limão, o vinho e a água. Vire as espetadas para ficarem bem molhadinhas e leve ao forno 180º, 40min+/-, ou até estarem douradas. Quando estiverem quase assadas deite por cima o açucar amarelo e a amêndoa.
• Enquanto as espetadas assam, fiz esparguete, coloque no copo da Bimby 1500gr de água, com sal e azeite e programe 10min/Varoma/Vel2
• Acrescente a esparguete e programe 10min/100º/Vel.Inversa/Colher Pau

Dica: Substitua a carne por uma outra que goste mais, acompanhe com uma salada.

Sempre a Bimbar!!!