Queques de claras e leite condensado

Bom dia!
Hoje trago uma receita muito rápida, ideias para o lanchinho dos mais pequeninos. E claro, um aproveitamento de claras!
Quando fiz o arroz doce só utilizei as gemas, as claras guardei-as.
No sábado passado a minha filha foi passar a tarde com o nosso afilhado T. e para o lanche deles fiz estes queques para aproveitar as claras.

Uma receita completamente inventada, mas que até correu bem.

Partilho a receita.

Ingredientes:

• 4 claras
• 1 lata de leite condensado
• 100gr de manteiga
• 150gr de farinha c/fermento

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby a borboleta e as claras, programe 4min/vel4
• Retire  e reserve
• Sem a borboleta, deite o leite condensado e a manteiga em pedaços no copo, programe 1min/37º/vel3
• Adicione a farinha e programe 30seg/vel3
• Envolva as claras com a ajuda da espátula
• Deite em forminhas de papel ou de silicone. Leve ao forno durante 20minutos a 180º

Dica: Para ficarem mais alegres barre o topo do queque com chocolate derretido e cubra com pepitas coloridas, as crianças vão adorar. Se sobrarem para o dia seguinte e estiverem um bocadinho secos, regue-os com leite quente com açucar.

Sempre a Bimbar!!!