Bacalhau à Gomes de Sá, sem bacalhau

Olá, boa tarde!!!
O almoço de hoje? Vamos aproveitar um peixinho que fiz aqui à dias , Pargo no forno c/arroz de tomate , como era muito grande, sobrou e congelei.
Então descongelei o peixe e vamos lá fazer um bacalhau à Gomes de Sá, mas sem bacalhau :)

Ingredientes: 

• Sobras de peixe
• 4 batatas médias, descascadas, lavadas e partidas às fatias
• 4 cenouras médias, descascadas, lavadas e partidas às fatias
• 3 ovos
• 200gr de feijão verde, lavado e cortado ao meio
• Sal e azeite q.b.
• 1500gr de água
• Pão ralado q.b.

Preparação:

• Coloque as batatas no tabuleiro da Varoma, a cenoura e o feijão na Varoma, tudo com umas areias de sal, reserve
• Coloque a água no copo da Bimby, o cesto com os ovos, a varoma e programe 30min/Varoma/vel2
• Pré-aqueça o forno a 200º
• Depois de tudo cozido, disponha num pirex o peixe, a batata, a cenoura, o feijão verde e os ovos fatiados, regue com um fio de azeite e polvilhe com pão ralado leve ao forno dourar, e está pronto a servir.

Dica: É claro que este prato é bom é com bacalhau, mas não havendo e tendo que aproveitar sobras...
Mas quando faço com bacalhau, faço sempre uma cama de cebola, alho e azeite no fundo do pirex, fica muito bom.

Sempre a Bimbar!!!