Canja de arroz

Este é daquelas "sopas" que aprendi a gostar já crescidinha!!!
Se bem que esta não é a minha preferida, mas na falta de massinhas, vai mesmo arroz :)
Para mim a canja quanto mais simples for, melhor.
Esta não tem, mas na canja que faço habitualmente cá por casa e que todos gostamos, leva uma cenoura ralada.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 2 peitinhos de frango, partido em pedaços
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• sal q.b.
• 60gr de arroz carolino (ou massa)
• água q.b.

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes, excepto o arroz, no copo da Bimby. Adicione a água até à marca dos 2 litros e programe 20min/Varoma/Vel.Inversa
• Retire o frango e reserve, retire também a cebola e o alho
• No copo com a água da cozedura adicione o arroz e programe 10min/Varoma/Vel.Inversa
• Desfie o frango com a ajuda de um garfo e acrescente ao arroz 5min/100º/Vel.Inversa
• Sirva de imediato com um fio de azeite e folhinhas de hortelã.

Dica: A hortelã dá um gosto muito particular à canja, e quando fizer não se esqueça de acrescentar uma cenoura ralada, fica muito boa, e para as crianças que muitas vezes não gostam de canja por causa do aspecto, a cenoura faz a diferença.

Sempre a Bimbar!!!