Torta de cenoura

 Olá :)
No domingo passado "bimbei" bastante!
E para o lanche fiz a torta de cenoura do último nº da rev. MP, confesso que não fiquei muito fascinada, mas já o meu marido adorou :)
Tanto que até levou umas fatias para o escritório!!
Partilho a receita.

Ingredientes p/recheio:

• casca de 1 laranja
• 150gr açucar amarelo
• 150gr cenoura
• 1 pau de canela

Preparação do recheio:

• Coloque no copo da Bimby a casca da laranja e o açucar, 10seg/vel9
• Adicione a cenoura em pedaços e programe 15seg/vel6
• Acrescente o pau da canela e programe 30min/100º/vel1

Ingredientes p/massa:

• 100gr de açucar
• 4 ovos
• 100gr de farinha
• 1 col.chá fermento em pó
• topping de chocolate

Preparação da massa:

• Pré-aqueça o forno 180º
• Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve
• Coloque no copo da Bimby a borboleta, o açucar e os ovos, programe 3min/vel3
• Adicione a farinha, o fermento em pó e programe 20seg/vel3
• Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno 15minutos
• Depois de cozido, desenforme de imediato para um pano ou folha de papel vegetal polvilhado com açucar
• Barre o recheio no bolo e enrole com ajuda do pano/folha de papel
• Deite topping de chocolate por cima da torta, ou polvilhe com açucar em pó.

Dica: Quando fizer o preparado da torta acrescente umas gotas de aroma de baunilha, ou 1 col.chá de açucar baunilhado.

Sempre a Bimbar!!!