Broas de Mel e Azeite

Olá!
Há uns dias a minha filha provou broas de mel, e ela que não gosta muito destas coisas, mas então não é que a rapariga gostou !!
Confesso que não sou muito fã, acho que empapam muito e agarram-se aos dentes!!!
Não tinha nenhuma receita, mas lá me arranjaram 2 receitas que me pareciam ser muito boas, e decidi fazê-las hoje.

Quando fui ao armário buscar a farinha vi lá um recorte de 1 pacote da farinha "Espiga" com uma receita de broas, ora então é já esta mesmo que vou fazer.

Simplesmente diminui as quantidades, não sabia como ía correr...
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 50gr de mel
• 50gr de azeite
• 3 ovos
• 180gr de açucar (fiz com amarelo)
• 500gr de farinha tipo 55
• 3 col.chá de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 col.chá de canela
• 1 col.chá de erva-doce

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby o mel, o azeite, os ovos e o açucar, programe 1min/vel4
• Adicione a farinha, o fermento, o sal, a canela e a erva-doce, programe 30seg/vel3
• Faça pequenas broinhas, disponha num tabuleiro, e leve ao forno durante 15 minutos
• Depois de cozidas, pincele com mel.

Dica: Quando moldar as broinhas coloque no topo uma amêndoa pelada. Eu já provei e gostei. Mais logo vou ver se são aprovadas pela minha filha!


Sempre a Bimbar!!!