Tarte de bacalhau

Eu adoro comer bacalhau, seja ele de que maneira for!
Costumo fazer muitas vezes bacalhau com todos, bem simples ao gosto da minha filha e marido!
Não cozo o bacalhau, não! Coloco num tacho, e cubro com água fervente e deixo repousar.
Os restantes ingredientes sim, coloco na Varoma, batata, cenoura, bróculos ou feijão verde, e os ovos no cesto, programo 30min/Varoma/vel2.
É super rápido. E com o que sobra o que fazemos? Uma tarte!
Partilho a receita.

Ingredientes p/massa da tarte:

• 200gr farinha
• 90gr margarina
• 45gr água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açucar

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 20seg/vel6
• Forre uma tarteira com a massa e reserve.

Ingredientes para rechear a tarte:

• Sobras de bacalhau e restantes ingredientes, tipo batata, cenoura, verdura, ovo cozido...
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50gr de azeite
• 2 ovos
• salsa ou coentros

Preparação:

• Colocar dentro do copo da Bimby a cebola fatiada, os dentes de alhos fatiados, o azeite e programar 7min/Varoma/vel1
• Para rechear a tarte, coloque um pouco da cebolada, o bacalhau, as batatas, a cenoura, as verduras, os ovos cozidos e por cima destes deite a restante cebola e respectivo molho.
• À parte misture os dois ovos com a erva aromática a gosto e deite sobre a tarte, leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante 20minutos+/-.

Dica:Faça este tipo de tarte para aproveitar sobras. Também pode adicionar aos ovos batidos leite ou natas, para ficar mais cremoso.

Sempre a Bimbar!!!