Tenho andado um bocadinho ausente... com visitas cá em casa não tenho tempo para vir até aqui, mas tenho tempo para Bimbar!!! E foi o que fiz, Bimbei bastante, vou postar algumas coisas que fui fazendo por estes dias.
Ontem queria uma sobremesa rápida, e como tenho sempre uns moranguitos congelados, pensei, e porque não fazer a tal espuma de morango que toda a gente fala e adora?! Enquanto levantava os pratos da mesa e punha as taças para a sobremesa fiz a espuma. É super rápida e deliciosa.
Partilho a receita.
Ingredientes:
- 100gr açucar
- 500gr morangos congelados
- 1 col.sopa de sumo de limão
- 2 claras de ovo
Preparação:
- Coloque o açucar no copo da Bimby bem seco, e pulverize 15seg/vel9
- Acrescente os morangos e o limão, triture 30seg/vel5
- Adicione as claras e bata 4min/vel3
- Sirva de imediato.
Dica: Por esquecimento não adicionei o limão, deixei-o na bancada, só no fim me lembrei dele. Em vez de açucar utilize adoçante. Quando congelar morangos, parta-os em pedaços pequenos, para depois ser mais fácil trabalhar com eles. A minha espuma não ficou completamente lisa, porque tinha receio de não gostar, se preferir mais lisa triture os morangos durante mais tempo e na velocidade acima. Pode também fazer esta espuma com outra fruta.
Sempre a Bimbar!!!
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