Baguete com Queijo de Cabra

Já não me lembra bem quando é que foi que fiz esta entrada, mas acho que foi antes da Páscoa, num almoço com os meus Compadres e um dos meus Afilhados, o T.
Esta entrada é simplesmente divinal, eu adoro queijo de cabra e isto é uma maravilha!!!
Esta receita vem na Rev. Momentos de Partilha nº5, eu fiz com uma pequena alteração.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 700gr de cebola
• 70gr de manteiga
• 30gr de azeite
• 30gr de açucar
• sal e pimenta q.b
• Queijo de cabra tipo Chévre, cortado às fatias
• Tostas ou fatias de baguete torrada

Preparação:

• Coloque no copo da Bimby a cebola cortada ao meio, 6seg/vel4
• Adicione a manteiga, o azeite e programe 30min/Varoma/Vel.Inversa/Col.Pau
• Junte o açucar, o sal e a pimenta, programe 3min/100º/Vel.Inversa/Col.Pau
• Pré aqueça o forno a 200º
• Coloque a cebola num pirex e distribua por cima o queijo às rodelas, e leve ao forno a gratinar 10min+/-
• Sirva nas tostas ou no pão torrado.

Dica: Na receita original, em vez de açucar, pede caramelo, como não tinha caramelo tive que pôr açucar.
E também pede 1 col.chá de caldo de carne feito na Bimby ou 1 cubo, eu não coloquei.
Fiz as baguetes no dia anterior, para poder torrar antes de servir.

Sempre a Bimbar!!!