Quiche limpa frigorífico

Olá, no fim de semana que passou tive visitas, fiz algumas compras, mas houve coisas que nem sequer comemos, ficaram perdidadas no frigorífico!!!
E para não se estragarem, ontem à noite fiz uma quiche, adoro quiches...
Partilho a receita.
Beijos e que tenham um fim de semana animado.

Ingredientes p/massa:

• 200gr de farinha
• 90gr de margarina
• 45gr de água
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açucar

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 15seg/vel6
• Estenda a massa e forre uma tarteira ou uma forma de aro amovível. Reserve

Ingredientes p/recheio:

• Sobras de presunto, fiambre, queijo, metade de uma chouriça (o que tiver no frigorífico)
• 250gr de leite
• 30gr de farinha
• 40gr de margarina
• sal e pimenta q.b
• 1 ovo
• 250gr de natas de soja

Preparação:

• Ligue o forno a 180º
• Coloque no copo da Bimby o leite, a farinha, a margarina, o sal e a pimenta e programe 6min/90º/vel4
• Adicione o ovo e as natas de soja e programe 10seg/vel5. Se necessário acrescente mais pimenta.
• Por cima da massa que já está na tarteira, deite em pedaços o presunto, o fiambre, o queijo e a chouriça
• Cubra com o preparado e leve ao forno 30 minutos, até dourar.

Dica: Eu vou ser muito sincera, não gostei muito do presunto na quiche, ficou com sabor ainda mais salgado.
Mas de resto ficou muito boa. Como devem ter reparado a massa está um bocadinho escura, eu costumo usar farinha integral, e fica muito boa. Há noite um prato de sopa,  uma fatia de quiche e uma peça de fruta, um jantar simples mas muito bom e económico.

Sempre a Bimbar!!!