Creme de courgette e cenoura

Olá.
Finalmente já consigo publicar!!!
Aqui está o creme que fiz para o almoço.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 2 courgettes grandes, lavadas e partidas em pedaços
• 4 cenouras grandes, descascadas e partidas em pedaços
• 1 cebola
• 1 embalagem natas de soja (usei Alprosoja)
• sal e azeite q.b.
• folhas de hortelã
• água até à marca de 2 litros

Preparação:

• Coloque as courgettes, as cenouras, a cebola, a água e programe 20min/Varoma/vel1
• Adicione o sal, o azeite e as natas de soja e triture gradualmente, durante 1minuto, vel3/vel5/vel7
• Sirva com umas folhinhas de hortelã

Dica: Para quem cuidar da linha, pode substituir a cenoura por abóbora.

Sempre a Bimbar!!!