Coelho c/cerveja no forno

Olá!!!
Não tenho vindo até aqui publicar receitas, porque ou não tenho net ou não tenho tempo...
Os meus Pais estiveram cá em casa e quando temos companhia o tempo passa a voar, nem damos conta dele passar...
Hoje trago uma receita que fiz no Domingo para o almoço, um coelho.
Não foi feito na Bimby, mas o acompanhamento foi, arroz agulha :)

Ingredientes:

• 1 coelho partido em pedaços
• 1 cerveja mini
• 1 cebola
• sal q.b
• azeite q.b.
• pimenta q.b.
• alecrim q.b.

Preparação:

• Coloque o coelho com todos os ingredientes num pirex, e deixe marinar no mínimo 2 horas e depois leve ao forno 180º a assar 45minutos+/-.
• Acompanhei com arroz agulha e cenoura ralada.

Dica: Prefira as carnes brancas, às outras carnes. E se preferir acompanhe com legumes salteados.

Sempre a Bimbar!!!