Bolo de bolacha

Nós aqui em casa gostamos muito de bolo de bolacha, mas com mousse de chocolate.
Partilho a minha receita.
Faça uma receita de mousse de chocolate, prepare uma taça de café forte, mergulhe as bolachas no café e vá montando o bolo.
Para facilitar pode fazê-lo numa forma de aro removível.
Depois decore a gosto. No meu caso polvilhei com côco ralado e pinheirinhos de chocolate branco.
Derreti o chocolate em banho-maria, barrei uma folha de papel vegetal com o chocolate e deixei solidificar. Com o cortante fiz os pinheirinhos.
Espero ter ajudado.

Sempre a Bimbar!!!