Os noivos de Hoje!!!

Ora aqui estão os noivos de hoje, são eles os meus Pais!!!
Comemoram 32 anos de vida em comum.
Não estão aqui comigo, por isso não fiz bolo :(
Mas assim que chegarem cá, vou fazer um bolo para comemorar as datas festivas que temos este mês de Maio.
A eles deixo um beijo especial... com muito Amor!!!

Pudim de Maçã

Depois de tantas gulodices na Páscoa...
Partilho uma receita de um pudim fresco, delicioso e saudável.
Esta receita vem na revista Momentos de Partilha nº3, mas eu fiz com algumas alterações, espero que gostem. Nós aqui por casa adorámos, até a minha filha que não é muito dada a sobremesas adorou.

Ingredientes:

• 8 folhas de gelatina incolor
• 1000gr de maçãs já descascadas e partidas em pedaços (eu usei maçã golden)
• 150gr de açucar
• 1 Pau de canela

Preparação:

• Hidrate as folhas de gelatina num recipiente com água fria.
• Coloque a maçã e o pau de canela no copo da Bimby 20min/100º/vel1
• Retire o pau de canela, acrescente o açucar 1min/100º/vel2
• De seguida programe 20seg progressivamente até à vel9
• Retire o copo da Bimby e deixe arrefecer até 60º
• Escorra a gelatina e acrescente ao preparado 10seg/vel4
• Deite numa forma tipo coroa previamente passada por água. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

Dica: Faça o pudim de véspera. Pode utilizar maçã reineta, eu gosto mais da golden. Pode também substituir o açucar por adoçante, tendo sempre o cuidado de ver a tabela de equivalência. Na revista este pudim vem com cobertura de ovos moles, mas eu não fiz, até porque ovos foi o que comemos mais na Páscoa!!!

Sempre a Bimbar!!!

A Casinha de Chocolate da Matilde

Este espaço é totalmente dedicado à minha Filha.

Aqui vamos partilhar tudo aquilo o que ela faz na cozinha.

Partilho também as coisinhas boas que faço para ela com muito amor.

As fotos são do avental dela, que a D.Paula pintou especialmente para ela, o desenho foi inspirado nos trabalhos Bokwus.
A minha Princesa adorou!!!

Bolo da Minha Princesa para cantar os Parabéns no Colégio

Massa bolo chiffon de chocolate, recheio de leite condensado de chocolate.

Cobertura pasta de açucar.

O Castelo da minha Princesa

A minha Princesa fez 5 anos, e pediu-me um bolo Castelo, andei a pesquisar, só encontrava castelo com torres, tipo os das Princesas, mas não gostavamos muito. Quando ela derrepente viu uma foto de um castelo, e disse, ó Mãe eu quero assim um como este. Então fiz pão de ló (livro Receitas essenciais), e uma receita de ovos moles, também do mesmo livro. A cobertura não fiz na Bimby, mas vou experimentar um dia destes. Importa dizer que a decoração não fiz sózinha, tive a ajuda do meu Marido.

(Inspirei-me num bolo daqui)

Bolos para o Dia da Mãe

Aqui estão os meus bolos das 3 Mães...Fiz com a ajuda da minha filha, a decoração, foi feita essencialmente por ela.



Este é bolo da Avó Lurdes, a minha Mãe.

Este é o meu bolo...fizemos este bolo para mim, mas como não ía estar com a minha Madrinha nem com a minha Avó Mira, mandei este bolo para elas, pela minha Mãe.
Estava simples... como eu gosto.

E este é o bolo da Avó Dina, minha sogra, logo, Mãe do meu marido.





Todos os bolos foram elaborados com preparado de chocolate Branca de Neve, fica delicioso. Claro está, adaptados à Bimby.

Ingredientes para o bolo:

• 1 pacote prep.chocolate Branca de Neve
• 4 ovos
• 125gr de manteiga
• 6 col.sopa de leite

Preparação do bolo:

• Pré aquecer o forno a 180º
• Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes excepto o preparado de chocolate 30seg/vel3
• Colocar a borboleta, adicionar o preparado de chocolate 3min/vel3
• Deitar na forma previamente untada e polvilhada com farinha, deixar cozer 35 min+/-.

Para a decoração:

• 4 ovos
• 200gr açucar
• 100gr  manteiga
• 500gr de chocolate branco

Preparação:

• Colocar todos os ingredientes na Bimby, excepto o chocolate 5min/70º/vel4
• Adicione o chocolate, deixe amaciar, 15seg/vel6
• Decorar a gosto...

Dica: Os ingredientes utilizados devem estar todos à temperatura ambiente, e a decoração passa pela nossa imaginação.

Sempre a Bimbar!!!