Creme de bróculos

Olá, bom dia!
Hoje para começar o nosso almoço que tal um creme de bróculos?!
A receita não tem nada de especial, só adicionei um pacotinho de natas de soja para ficar mais macia.
Partilho a receita.

Ingredientes:

• 2 courgettes, lavadas e partidas em pedaços
• 200gr abóbora
• 2 batatas médias
• 1 cebola
• 1 raminho de bróculos partido em pedaços
• 1 pacote de natas de soja
• água q.b.
• sal e azeiteq.b.

Preparação:

• Deite todos os ingredientes, excepto o azeite e as natas de soja, no copo da Bimby, a água até à marca de 2 litros e programe 25min/100º/vel1
• Adicione o pacote das natas, o azeite e triture progressivamente durante 1 minuto vel3/vel5/vel7

Dica: Pode substituir as natas de soja por natas ditas normais.

Sempre a Bimbar!!!

Sopa de alho francês e maçã

Mais uma sopinha e saudável :)
A receita vem na revista MP10, e resolvi fazer.
O alho francês não é muito apreciado, mas pensei que com a maçã o sabor ficasse mais suave. Mas não, continua forte, para mim não tem mal, mas a minha filhota não apreciou muito, mas comeu, porque "a sopa ajuda os meninos a crescer". Aquelas conversas que repetimos
constantemente :)))

Partilho a receita para quem não tem a revista, ou fica mais fácil vir aqui pesquisar!

Ingredientes:

• 300gr alho francês em rodelas
• 2 maçãs médias em quartos c/casca, e s/caroço
• 2 batatas médias em pedaços
• 1 nabo em pedaços
• Sal q.b.
• Água até marca de 2 litros
• Azeite q.b.

Preparação:

• Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes, excepto o azeite, e programe 25min/100º/vel1
• Adicione o azeite programe 2min/vel3/vel5/vel7 (progressivamente)

Dica: Pode adicionar cebolinho no fim de triturar, como diz na receita, eu não utilizei porque não tinha.
Se a sopa ficar muito grossa, adicione água fervente até obter a textura pretendida.

Sempre a Bimbar!!!

Coroa de chocolate

 No fim-de-semana também bimbei esta coroa.
Utilizei a receita da massa dos caracóis de laranja e chocolate MP10, e tinha ainda chocolate que me sobrou dos folhadinhos que fiz na 6ªfeira à tarde.
Era uma tablete de chocolate com avelã, daquelas enormes, o prazo acabava este mês, triturei e derreti na Bimby.
Partilho a receita.

Ingredientes p/massa:

• 70gr leite
• 50gr açucar
• 1 pitada de sal
• 60gr margarina
• 25gr de fermento de padeiro fresco
• 420gr farinha tipo 65, usei Espiga
• 2 ovos

Preparação da massa:

• Coloque no copo da Bimby o leite, o açucar, o sal, a margarina e o fermento e programe 2min/37º/vel2
• Adicione 200gr farinha e os ovos e programe 5seg/vel6
• Acrescente a restante farinha e amasse 2min/Espiga
• Deixe levedar 40 minutos, num tabuleiro polvilhado com farinha

Creme de chocolate:

• Coloquei dentro do copo da Bimby a tablete em pedaços, dei uns golpes no Turbo e triturei 15seg/vel5
• Adicionei 50gr de manteiga e programei 3min/Varoma/vel3, deixei arrefecer completamente
• Rechei a massa, em forma rectangular, uni as pontas, fiz uma rosca, dei uns cortes com a tesoura de cozinha e pincelei com uma gema de ovo, e levei ao forno pré-aquecido 180º, durante 25 minutos.

Dica: Para rechear este não foi o melhor método, devemos rechear com o chocolate triturado e não derretido, porque senão o chocolate sai todo. Mas ficou muito boa e muito bonita.

Sempre a Bimbar!!!

Folhado de pêra

Fiz esta tarte para mimar os meus Pais :)
A receita vem na revista MP10, mas não fiz com Philadelphia, fiz com queijo creme continente, era o que tinha cá em casa. E a massa folhada foi comprada, não fiz na Bimby.
Gostei da tarte, só teve um senão, mas para a próxima já sei, a raspa de limão que pede a receita, tem que ser bem pequenina, eu deixei a minha grande e havia pedaços da tarte que trincava limão :(
Partilho a receita.

Ingredientes:

• Massa folhada (eu usei de compra)
• 6 pêras descascadas (usei já maduras, para não se estragarem)
• 200gr queijo creme
• 1 col.chá açucar baunilhado
• raspa de 1/2 limão
• açucar amarelo para polvilhar
• canela para polvilhar

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 200º
• Forre uma tarteira com a massa folhada, ou várias tarteiras pequeninas, não se esqueça de picar com um garfo a massa folhada para não empolar
• Coloque no copo 100gr de pêra, o queijo, o açucar baunilhado e a raspa de limão e pique 15seg/vel5
• Recheie a massa folhada com este preparado, e disponha por cima as pêras fatiadas ou cortadas em pedaços. Polvilhe com o açucar e a canela, leve ao forno 30 minutos.

Dica: Faça a receita com maçã, fica muito boa.

Sempre a Bimbar!!!

Coelho c/cerveja no forno

Olá!!!
Não tenho vindo até aqui publicar receitas, porque ou não tenho net ou não tenho tempo...
Os meus Pais estiveram cá em casa e quando temos companhia o tempo passa a voar, nem damos conta dele passar...
Hoje trago uma receita que fiz no Domingo para o almoço, um coelho.
Não foi feito na Bimby, mas o acompanhamento foi, arroz agulha :)

Ingredientes:

• 1 coelho partido em pedaços
• 1 cerveja mini
• 1 cebola
• sal q.b
• azeite q.b.
• pimenta q.b.
• alecrim q.b.

Preparação:

• Coloque o coelho com todos os ingredientes num pirex, e deixe marinar no mínimo 2 horas e depois leve ao forno 180º a assar 45minutos+/-.
• Acompanhei com arroz agulha e cenoura ralada.

Dica: Prefira as carnes brancas, às outras carnes. E se preferir acompanhe com legumes salteados.

Sempre a Bimbar!!!

Os bolos de aniversário que fiz para o meu afilhado T.

Este bolo do Ben 10, fiz para o meu afilhado levar para a escolinha.
Bolo pão-de-ló, regado com calda simples e com receheio de chocolate.
Cobertura pasta de açucar.

E este foi para comemorar em casa com a família.
Bolo de chocolate intercalado com massa folhada recheada de creme de queijo com compota de frutos silvestres.
Cobertura pasta de açucar.









Sempre a Bimbar!!!